Грушево-хибискусовый щербет (рецепт старый, но от того не менее прекрасный)

[isgerdr]

Оригинал взят у lukibano в Грушево-хибискусовый щербет

О свет моих очей, луноликая Айгуль. Позволь мне приготовить для тебя маленький кусочек счастья. В эту жаркую ночь, этот ледяной дессерт принесет тебе бурю блаженства. Так вникай в премудрости сего таинства, о несравненная Айгуль. Да будут счастливы твои мама и папа. Чтоб они как можно реже навещали нас в моем скромном доме.



Ты видишь эти три сочных груши? Если у тебя нет электрического шайтан-блендера, которые неверные гяуры из земли короля Ричарда называют Immersion Blender, тебе надо будет почистить шкурку с груш. Если такое магическое устройство есть, то не надо. Порежем груши без сердцевинки на небольшие кусочки и с чайной ложкой коричневого сахара положим в ковшик. Не забудь приготовить чайную ложку ванильного экстракта.


Если у тебя в твоих закромах отыщутся лепестки алого хибискуса, залей их стаканом кипятка. Если же твой дом обделен этим деликатесом, просто завари чай. Жасминовый или ерл грэй придадут щербету непередаваемый аромат. Но и обычный, с тщательно вырисованным голубым слоном тоже пойдет.

Ставим ковшик с грушами на средний огонь. Попроси домашнего ифрита присмотреть за грушами. Чтобы он их постоянно помешивал. Минуты через три они станут мягкими, тогда можно начать добавлять чай и делать пюре. Обычной толкушкой или шайтан машиной. Добавляй столько чая, чтобы в ковшике получилось густое пюре.


Сними его с огня. Добавь ванильный экстракт, перемешай, дай остудится, разлей по формочкам и положи в ледовый ларец именуемый морозилкой часа на два.


Теперь можно достать и кушать его, о волоокая Айгуль. И если оно замерзло полностью, приложи его к разгоряченному телу, и позволь моему языку слизывать капельки прохладного щербета, стекающего по твоей оливковой упругой коже

Приятного аппетита.