![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
isgerdrНет, весна на меня определенно хорошо действует. Хотя я сейчас гуляю с дитем сама, я даже ухитряюсь что-то успевать. В частности - готовить. Хотя в режиме севших батареек этим я жертвую в первую очередь, мне годится любой кусок еды, попавшийся на глаза. А тут вот чего-то поперло, и я добавила в свою копилку аж два новых блюда.
Вот позавчера, например, я затеяла сделать печеньки. А то какой же я адепт Темной стороны Силы без печенек :) А тут еще мне на глаза попалась пачка мюслей с изюмом, яблоками и бананом - не помню уже, кто их притащил, я такое не ем. Ну то есть мюсли ем, но такую разновидность не люблю. Зато на коробке был рецепт печенек с ними. "Ага!" - сказала я и пошла креативить. Рецепт предлагал взять 100 г мюслей и 400 г муки, но я хотела не сделать печеньки с добавкой мюслей, а утилизировать эту пачку, поэтому бухнула ее всю - 375 г, если точно - и добавила около 200 г муки. Остальное было плюс-минус по рецепту - около 200 г молока, 50 г масла, сахара сколько насыпалось. Все это размазывается по противню, накрытому бумагой для выпечки, и минут на двадцать засовывается в духовку, предварительно нагретую до 180. По готовности разрезается на отдельные печеньки. Штука получилась вкусная и очень сытная, третий день едим.
А вчера у нас был вечер куманской кухни. Если тут кто не читал Фрая, то поясню - там есть такой Куманский халифат, который отличается, в частности, привычкой фигачить огромное количество меда практически во все блюда. За что некоторые их кухню обожают, а некоторые смотреть не могут. В общем, затеялась я сделать курятину в медово-пряном маринаде. Нашла банку внафиг засахарившегося меда, немного подогрела, чтобы стал жидким. Залила туда же остатки соевого соуса. Примечание на будущее: лучше таки их сочетать не один к одному, а этак один к двум. Впрочем, Куманский халифат бы одобрил :) Туда же было отправлено немного оливкового масла, настоянного на перце чили. Термоядерная штука, чайной ложки за глаза хватит. Из приправ - немного соли, имбирь и чеснок. Опять-таки на будущее - чеснока надо бы побольше, но уж сколько нашлось. В этой адской смеси была на часик замаринована нарезанная кусочками курятина и в ней же потушена. Как ни странно, получилось не остро, очень приятный сладко-пряный вкус. Хорошо идет с рисом. Опять-таки, штука феерически сытная, Драг сначала оптимистично заявил, что это на один раз, а в итоге мы это ели вчера, сегодня, и еще немного осталось.
Вот позавчера, например, я затеяла сделать печеньки. А то какой же я адепт Темной стороны Силы без печенек :) А тут еще мне на глаза попалась пачка мюслей с изюмом, яблоками и бананом - не помню уже, кто их притащил, я такое не ем. Ну то есть мюсли ем, но такую разновидность не люблю. Зато на коробке был рецепт печенек с ними. "Ага!" - сказала я и пошла креативить. Рецепт предлагал взять 100 г мюслей и 400 г муки, но я хотела не сделать печеньки с добавкой мюслей, а утилизировать эту пачку, поэтому бухнула ее всю - 375 г, если точно - и добавила около 200 г муки. Остальное было плюс-минус по рецепту - около 200 г молока, 50 г масла, сахара сколько насыпалось. Все это размазывается по противню, накрытому бумагой для выпечки, и минут на двадцать засовывается в духовку, предварительно нагретую до 180. По готовности разрезается на отдельные печеньки. Штука получилась вкусная и очень сытная, третий день едим.
А вчера у нас был вечер куманской кухни. Если тут кто не читал Фрая, то поясню - там есть такой Куманский халифат, который отличается, в частности, привычкой фигачить огромное количество меда практически во все блюда. За что некоторые их кухню обожают, а некоторые смотреть не могут. В общем, затеялась я сделать курятину в медово-пряном маринаде. Нашла банку внафиг засахарившегося меда, немного подогрела, чтобы стал жидким. Залила туда же остатки соевого соуса. Примечание на будущее: лучше таки их сочетать не один к одному, а этак один к двум. Впрочем, Куманский халифат бы одобрил :) Туда же было отправлено немного оливкового масла, настоянного на перце чили. Термоядерная штука, чайной ложки за глаза хватит. Из приправ - немного соли, имбирь и чеснок. Опять-таки на будущее - чеснока надо бы побольше, но уж сколько нашлось. В этой адской смеси была на часик замаринована нарезанная кусочками курятина и в ней же потушена. Как ни странно, получилось не остро, очень приятный сладко-пряный вкус. Хорошо идет с рисом. Опять-таки, штука феерически сытная, Драг сначала оптимистично заявил, что это на один раз, а в итоге мы это ели вчера, сегодня, и еще немного осталось.
