Чечевица!

Долгое время я на чечевицу смотрела скептически. Во-первых, я в принципе была уверена, что бобовые не люблю. Ибо опыт столовского горохового супа и домашней фасоли в томате как-то не вдохновил. Во-вторых, гостил у нас как-то хороший человек и музыкант по прозванию Шум. Как опытный вписчик, он имел привычку носить в рюкзаке пакет чечевицы, чтобы, если на вписке мышь не то что повесилась, а уже была снята и съедена, было бы чем пропитаться. А пакет возьми да и порвись. И хотя дело было внутри рюкзака, чертова чечевица заполонила всю квартиру! Это хуже елочных иголог, честное слово. Последнюю я нашла, кажется, года через два после того эпохального визита. А первые полгода страдальческий вопль "Чечевица!!!" сопровождал каждую уборку.
Но в последнее время я все больше укрепляюсь в мысли, что те, кто раньше безуспешно пробовал кормить меня бобами, банально не умели их готовить. А может, вкусы изменились, я вон чеснок до 20 лет слабо выносила, а теперь дольками ем. В общем, попробовала я чечевицу в составе супа "Семь бобов", который мне безумно понравился, и пошла рыть, что бы из нее такое сделать. И нашла простейший и вкуснейший рецепт супа, который еще и времени занимает очень мало. Делюсь.
Берем желтую чечевицу. В моем случае это был мистралевский 450-граммовый пакет. По идее, цвет чечевицы ни на что, кроме цвета готового продукта, не влияет, но в исходном рецепте была желтая. Заливаем холодной водой и отправляем на огонь. Варится она быстро, минут через десять после закипания уже готово. Отвар сливаем нафиг, хотя, если нужен суп пожиже, можно сцедить в другую емкость и потом влить обратно в необходимом количестве. Я слила. В чечевицу вливаем поллитра молока или сливок (я делала со сливками, очень нежно, но жирновато) и кладем сливочное масло в эквиваленте пары столовых ложек. Ну и соль-перец по вкусу. Берем блендер, превращаем все это в однородную массу и возвращаем на плиту, чтобы прогреть уже все вместе. Собственно, все. Очень вкусно с пшеничными гренками. Что характерно, Олька этим супом очень заинтересовалась, завтра попробую сделать детский вариант, на молоке и без перца.