Про сыр

[isgerdr]

Перечитываю тут незабвенных "Троих в лодке", традиционно хихикаю над эпизодом про сыр. Ну и вспоминаю собственную сырную историю.
Есть во Франции такой сорт сыра - реблошон (reblochon). Отнюдь не из самых ядреных, родственник камамберу и бри, но помягче и понежнее на вкус. Но вонючий, да :) Вообще это мой любимый сорт, но засада в том, что делают его в одной сыроварне маленького альпийского городка Тон, и если на Францию хватает, то на экспорт - хрен вам. Если кто найдет в Москве, моя благодарность будет огромна.
Так вот, познакомилась я с этим сортом, когда наша школьная группа, будучи в Лионе, поехала в этот самый Тон на экскурсию. Посетили сыроварню, послушали, как оно делается, и, естественно, закупились сыром. В среднем где-то по сыру на человека, а было нас в районе двадцати. Положили мы этот сыр в наш экскурсионный автобус и поехали дальше. А дальше нас ждал очаровательный городок Аннеси у одноименного озера. Вылезли мы из автобуса и пошли гулять. Часа на четыре.
День был, надо сказать, довольно теплый, даром что ноябрь. Лион, конечно, город южный, но в ноябре там мерзко, а тут вот повезло. Но вот первого, кто сунулся в автобус после прогулки, волной аромата вынесло обратно. Ибо все четыре часа в автобусе лежали и пахли двадцать сыров :)
Хотя рекорд все-таки принадлежит той неизвестной личности, которая везла из Франции какой-то совсем адский сорт типа рокфора. В ручной клади. Личность была одна, но нам хватило - за время полета Ил-86 превратился в кусок рокфора с крыльями :)

Comments

[likanta.livejournal.com]

Азбука Вкуса этот сыр вроде знает, так что, возможно, имеет смысл у них посмотреть. Правда, в доставке я его не нашла, в магазинах как-то не присматривалась.

[isgerdr.livejournal.com]

Хым. Ну в принципе мне туда, как в город вернусь, и дойти недалеко :)

[likanta.livejournal.com]

О, тогда - доброй охоты! :)

[isgerdr.livejournal.com]

Спасибо :)