Сыр под одеялом и прочие извраты :)

[isgerdr]

Драг сегодня купил козьего сыра. Вещь вкусная, но в чистом виде как-то не то. Нашли залежавшийся батон, наделали из него гренок. Лучше, но все равно как-то не то. Я решила, что не хватает чего-то сладкого. Нашла мед, добавила - во! Оно! Между прочим, на полном серьезе рекомендую, очень вкусно.
И вот ем я эту штуку и вспоминаю воспетый Умберто Эко "сыр под одеялом". Кто читал "Имя розы", думаю, помнят. Проблема в том, что изложение технологии вложено в уста самого косноязычного персонажа романа. Цитирую по памяти, могу врать в деталях, но в целом за стиль и последовательность действий ручаюсь:
"...Надо сыр, чтоб не стар и не кисл. Его ломтями. Квадраты или как любишь. Вокруг - хлебцы. Чтоб печи в печи. Вовнутрь суй еще козий сыр. И для сласти - сахар, мед".
И вот интересно мне, как сие переложить на современные продукты и вообще на человеческий язык. Судя по всему, предлагается сделать этакий "бутерброд" из любого не плесневого и не уферментированного в булыжник сыра на коровьем молоке и козьего, добавить меда, обложить ломтями хлеба и запихать в духовку. Должно быть, вкусно.

Comments

[l-antipova.livejournal.com]

Я так себе представляю, что это закрытый сэндвич из двух кусочков хлеба, нарезанных козьим сыром, медом, а посередине кусок сыра, и все это запечь в духовке

[isgerdr.livejournal.com]

Тоже вариант.

[unfairy-tale.livejournal.com]

мед действительно отлично сочетается с сыром
а если еще орехов добавить...

[isgerdr.livejournal.com]

Орехов тупо не было, но это мысль :)

[ktaara.livejournal.com]

Козий сыр с медом - бессмертная и практически беспроигрышная классика, как, например, дорблю с грушей : )) Думаю, будет вкусно, особенно если мед цветочный.

[isgerdr.livejournal.com]

Дорблю с грушей я тут тоже оценила. Вообще я его не особо, но у нас тут есть кафе, где делают пиццу "четыре сыра" с грушей.